Ein Salat, der beruhigen kann? Tatsächlich schafft das der #Feldsalat. Denn die enthaltenen Baldrian-Öle verleihen dem Salat nicht nur seinen Geschmack, sondern wirken sich auch beruhigend auf das Nervensystem aus. Als #Pesto und zusammen mit #Nudeln verspeist, eignet sich Feldsalat somit zu einem besonderen Soulfood – denn wie wir ja alle wissen, machen Nudeln bekanntlich glücklich 😉
Zutaten: 50 g Pesto 50 g Parmesan 50 g Pinienkerne oder Mandeln 100 ml Olivenöl 1-2 Knoblauchzehen Salz
Zubereitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit dem Pürierstab pürieren. Eventuell noch etwas Öl dazu geben.
Nährwerte pro 100 g Produkt: 548 kcal, 2295 KJ, 55 g Fett, 3 g Kohlenhydrate, 12 g Eiweiß, 3 g Ballaststoffe, 17 mg Cholesterin, 1,6 g Salz, 1 g Zucker
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