Sauerkrautsalat

Sauerkraut ist kalorienarm, eine wahre Vitamin C-Bombe, senkt das Cholesterin im Blut und kann so Herzerkrankungen vorbeugen.

Leichtes Himbeer-Tiramisu

Das Wochenende steht vor der Tür und Sie wollen sich, Ihrem Gaumen und Ihrem Körper etwas Gutes tun? Dann haben wir genau das Richtige: Himbeer-Tiramisu!
Die kleinen Beeren sind vollgepackt mit Vitaminen, die das Immunsystem unterstützen, Kalium für die Nerven und Magnesium, das Müdigkeit verringern kann.

Kürbiskernaufstrich

Für das psychische Wohlbefinden sind Kürbiskerne zuträglich, denn sie enthalten die wichtige Aminosäure Tryptophan. Tryptophan sorgt für die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin im Körper.

Wirsingcremesuppe mit Kokos

Wirsing ist eine gesunde Nährstoffquelle: Er liefert pflanzliches Eiweiß, die Vitamine C und E, sowie Folsäure, Kalzium, Kalium und Eisen. Zudem ist er durch seinen hohen Wasseranteil kalorienarm und enthält kein Cholesterin und ist daher für Herzpatient*innen besonders gut.

Möhren-Ananas-Kokos-Salat

Eine Frucht, die zum einen die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin ankurbelt und gleichzeitig eine entspannende Wirkung auf den Körper hat? Die enthaltenen Nährstoffe in Ananas können beides. Die Aminosäure Tryptophan wirkt stimmungsaufhellend und unterstützt die Serotonin-Bildung. Das Enzym Bromelain senkt den Blutdruck und Zink, Calcium und Magnesium entspannen, beruhigen und lindern Angstempfinden.