Dinkel-Quark-Brötchen

Heute haben wir in der Lehrküche ein neues Rezept ausprobiert: Fluffige Dinkel-Quark-es war sehr leicht zuzubereiten und auch richtig lecker. Ein fluffiges Brötchen, mit einer schönen Kruste.Die ätherischen Öle werden gerne bei Stress und Verdauungsproblemen eingesetzt. Zutaten für  4 Personen1 Ei5-6 Stängel Basilikum220g Dinkelmehl (Typ 1050) 200g Quark 1 1/2 TL Salz 10g Backpulver Zubereitung:… mehr lesen →

Trifle mit Erdbeeren und Granola

Schlank- und Glücklichmacher: Durch ihren hohen Wassergehalt kommen Erdbeeren auf nur ca. 30 Kalorien auf 100 Gramm. Sie eignet sich in jedem Ernährungsplan perfekt und stärkt durch den hohen Vitamin-C Gehalt auch die Abwehrkraft des Körpers. Zudem kurbelt die Folsäure in den Erdbeeren die Verstoffwechselung des Glückshormons Serotonin im Körper an und ist zuträglich für die psychische Gesundheit.

Spargelsalat

Die im Spargel enthaltene #Folsäure unterstützt unseren Körper bei der Bildung des Glückshormons #Dopamin, das in den Tomaten enthaltene #Niacin wirkt sich positiv auf die Stimmung aus. Der Salat sorgt so also auch noch für richtig gute Laune!

Leichtes Himbeer-Tiramisu

Das Wochenende steht vor der Tür und Sie wollen sich, Ihrem Gaumen und Ihrem Körper etwas Gutes tun? Dann haben wir genau das Richtige: Himbeer-Tiramisu!
Die kleinen Beeren sind vollgepackt mit Vitaminen, die das Immunsystem unterstützen, Kalium für die Nerven und Magnesium, das Müdigkeit verringern kann.

Kürbiskernaufstrich

Für das psychische Wohlbefinden sind Kürbiskerne zuträglich, denn sie enthalten die wichtige Aminosäure Tryptophan. Tryptophan sorgt für die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin im Körper.